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精酿鲜啤和精酿啤酒有什么区别?

来源:网络   分类:软文广告   时间:2021-10-26 10:46:00
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      精酿鲜啤:有的人认为在扎啤桶里打出来的就是精酿鲜啤,也有的人会认为市场上用玻璃瓶装的精酿啤酒就是精酿鲜啤。那么精酿鲜啤跟精酿啤酒有区别吗?它们是怎么区分的呢?今天就由英豪精酿小编来给大家先容一下

      精酿鲜啤和精酿啤酒的关系

      精酿啤酒的定义:就是产量较小,原料简单,麦芽、酵母、啤酒花,不添加大米、玉米淀粉等辅料,全麦芽发酵26天以上,不添加利尿剂,程度保持啤酒的新鲜;麦香浓郁,泡沫细腻持久。更准确地说精酿鲜啤是属于精酿啤酒的一种,不过它的特点是体现在“鲜”这个字上。有的朋友就会有疑问了,难道精酿啤酒就不鲜了吗?请大家继续往下看。

      精酿鲜啤和精酿啤酒的区别

      精酿啤酒:那就是高温杀菌或者巴氏杀菌,目的是为了让精酿啤酒的保质期延长,可以存放的时间较长;

      精酿鲜啤:发酵好之后,没有经过任何的杀菌措施,酒液打出来之后需及时饮用,口感会随着时间的延长而降低,时间不宜超过两天,更能体现“鲜活”的口感。

      总的来说,精酿鲜啤也是精酿啤酒,因它需即打即饮,所以更体现出了“鲜活”,瓶装精酿啤酒因延长保质期采用高温杀菌或者巴氏杀菌,口感上会有一点差异,总之看大家口味啦!

     
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