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丹魄葡萄的品种特点

来源:葡萄酒网   分类:软文广告   时间:2021-06-22 17:49:00
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    丹魄葡萄

      丹魄葡萄是一种果皮厚、花青素含量高的红葡萄,它能酿造出色泽较深、单宁适中的葡萄酒,非常适合现代消费者的口味。虽然该品种缺乏自己特的风味,但在以丹魄为基础的葡萄酒中可以检测到的香气范围很广,根据葡萄园的年份和气候的不同,从草莓、黑加仑子和樱桃到李子、巧克力和烟草,都有不同的口味。

      橡木和丹魄能很好地结合在一起。美国橡木是里奥哈地区酿酒师的传统选择,而丹魄的口味与新橡木桶带来的香草和椰子的味道融合得很好。再往西走,在杜埃罗河岸(Ribera del Duero),时尚的做法是使用比例更高的法国橡木桶和用过的橡木桶,让丹魄散发出更浓郁的橡木风味。

      随着时间的推移,这两种风格逐渐融合在一起,消费者现在可以找到混合了所有这些选择的橡木酿造的复杂葡萄酒。

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