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习酒自建厂以来,企业就秉承赤水河流域传承千年酿造历史,坚持固态纯粮酿造的传统工艺。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,
以砂石条形窖为发酵容器,通过高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期窖藏陈酿的特殊工艺精制而成。
习酒是纯天然发酵产品,今天习酒依存于茅台又独具风格。 
多年来始终传承古法酿造工艺,窖藏陈酿,工序繁精,更是深受赞誉,酿酒师们无一不持匠心精神,
务求酒品达到神韵高尚的境界。酒香幽然袭人而不失雅致,口感厚重而不失细腻;
酒体清澈晶亮,优雅细腻,神韵高贵,饮后回味悠长,空杯留香,韵味无穷。  
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